I benefici dei cibi biologici

Da un po’ di tempo a questa parte, si cerca sempre di dare più importanza a uno stile di vita sano utilizzando cibi biologici che possono beneficiare la nostra salute. I cibi biologici sono tutti quegli alimenti che non sono inquinati con additivi chimici o sintetici e rispettano il ritmo del tempo naturale. In un recente articolo del sito fuoritema.it, si parlava in particolare dei benefici del miele bio. Ma realmente quando compriamo dei prodotti biologici sono quello che dicono di essere?

Per questo motivo prima di fare la spesa bisogna leggere sempre l’etichetta per verificare meglio di cosa si tratta.

Purché il prodotto sia veramente bio e buono deve avere l’etichetta agricoltura biologica\allevamento biologico oppure il regime di controllo CEE. Verificare, inoltre, la data di raccolta, di produzione e quella di macellazione, il paese di provenienza, la sigla dell’ente certificatore e due codici fondamentali: quello dell’azienda e quello per la partita del prodotto. Anche il materiale del contenitore influisce molto sulla qualità del prodotto: tutti i prodotti devono essere contenuti in contenitori con materiali sintetici e non in contenitori di plastica.

Gli enti di certificazione biologica italiani sono 16 e quelli che si possono tra quelli più ricorrenti troviamo:

  • Agenzia nazionale certificazione componenti e prodotti (Anccp);
  • Organismo indipendente di controllo e certificazione delle produzioni agroalimentari (Biogracert);
  • Consorzio per il controllo dei prodotti biologici (Ccpb);
  • Demeter;
  • Imc (Istituto mediterraneo di certificazione);
  • Fair trade/TransFair.

Come ben si sa, il cibo biologico porta molti benefici è per questo che è importante sostituire i normali prodotti con questi più salutari. Vediamo alcuni motivi per cui è meglio scegliere cibi biologici:

  • È più sano;
  • È molto saporito;
  • È ricco di principi attivi;
  • Non possiede sostanze chimiche;
  • Consente un buon funzionamento del metabolismo e delle difese immunitarie;
  • Previene il deposito di tossine e smaltisce già quelli presenti;
  • Accelera la guarigione e serve a rigenerare gli organi e i tessuti;
  • Ha effetti protettivi, anti età e ricostituenti.

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